Découverte des champigons de Cussangy

En ballade dans la région pendant nos dernières vacances, un petit détour à quelques kilomètres de Chaource pour découvrir …

 

… un lieu magique : une champignonnière hors sols, à ciel ouvert.

Culture des champignons de paris, pleurotes et autres lentins de chêne, nous découvrons avec joie les recettes à base de produits locaux.